2008年11月03日

スマル亭・富士宮店

頼んだモン・桜えびかき揚げそば
評価・4.2

連休ドライブにて。
前に牧ノ原SAと、甲府で見かけて気になってたのと、
「駅前の歩き方」っていうマンガを読んでね。

主に静岡県内で展開してるチェーン店で、
シラスと桜えびのかき揚げが特徴らしい。
ここに向かう前にも一軒見かけた(富士店?)んだが、
そちらも、こんな感じの可愛らしい佇まい。

昆布だしが強いって印象。
朝4時(出発前)に、クリームパンを食べて、
そんなに腹がすいてるって感じではなかったので、
ちょっとくどかったかな〜。

あと、肝心の桜えびかき揚げは、
ほろほろにつゆに溶け出して、
つゆと一緒に飲んで食べていくって感じ。
文庫のかき揚げも似てるけど、文庫のはもっと固い。

寒い時期に空きっ腹にかっ込んだら、
美味しく食べられたかなぁ〜〜〜。
ちょっと昨日の胃の具合にはキツかったっす。
(自分のせいだけど)
麺は可もなく不可もなく。

今思いだすと、あのツユ印象に残ってるんだよなぁ。
空きっ腹で食ったら、
さらに美味しく感じられるかもね。
また行く機会はあるかと思うので、またそのうち。。

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2008年09月23日

相州そば・関内

頼んだモン・冷やしとろみ三味そば
評価・3.5

久々の新規開拓。
前々から、関内あたりは何件かあると知っていたんだけど、
通過するばかりで、意外にあの辺の土地勘はなく、
さらに官庁街もお休みの、休日だからね〜。

相州そばというのは、相鉄線関係のお店らしいけど、
なんで沿線じゃない関内にあるのかは不明。

店構えはこんな感じでなかなかアジがある?
店内も。かなり大きな鍋がカウンターの目の前にあり、
奥の調理場も広いので(定食メニューが結構ある)。
平日の昼間となると、かなり混むんだろうね。

で、そばは、すぐそこにゆで置きの麺が器に入ってて、
「あんま期待で来ねぇなぁ〜」って思ってたんだが、
食してみたら、意外にソバはしっかりしてた。
生麺を茹で置きで、出す前に軽く湯がいてるっぽい。
で、量が結構ある。
つゆは、ちょっと甘辛系。
冷やしには、濃いな。

あ、冷やしとろみ三味とは、
「めかぶ、温泉卵、オクラ」の三味です。
あと大根おろしがたっぷり入ってた。

取り立てて特徴のないお店。

しかし、久々に自分のブログを見てたんだが、
評価の数字が結構マチマチな部分があるなぁ。。。
ホントは「麺」「つゆ」「店の雰囲気」「旅情」
で「総合評価」ってやるといいんだけど、
そこまで構ってられるか(爆)

このお店を基準に、今後は点数を付けて行ってみようかな。
(今後、どれだけ新規開拓して行くのか。。)

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2008年08月16日

初狩PA(下り)+中井PA(上り)

決して飽きた訳でないのだよ、このカテゴリ(笑)
最近、割と行くところが決まっちゃってたり、
ソバ以外にも、ラーメンやらカレー(スタンド形式)、
スープストックで食べる事が多くって。

で、盆休みに、北アルプス方面へ車で出かけたので。。。

2008.8.13
中央道・初狩PA(下り)
頼んだもん・冷やし野沢菜なめこうどん(確か。。)
評価・3.8

期待はしてなかったんだけど、
さすが、大月・吉田のうどんのエリアだけあって、
麺はしっかりコシがあるし、
ツユは濃すぎず薄すぎず、そして、そこそこ量があって、
よく冷えてる。
(「冷やし」ってツユが少なく、ぬるいのが多い)
混んでたから、外のテーブルで食べたんだけど、
暑さと相まって、美味しかった。

ただ、絶対的に量が少なかったのと、
これは「吉田のうどん」として、
キャベツと油揚がいっぱい入った方が美味しかったろう。
(自分の選択ミス)


2008.8.15
中井麺宿(東名高速・中井PA上り)
頼んだもん・ぶっかけうどん+なす天
評価・4.8

なんで、長野に行って、東名なんだ?って?
それはまた気が向いた時に。。。

確かスカイラインクーペを借りた時、
中井に寄ったら、工事をしていたな。
コンビニと、お土産コーナー(地場産品もアリ)と、
この中井麺宿が出来たそう。

まだオープン一ヶ月。
店員が気合い入ってるのはもちろん、
店構えも、この規模のPAにしては立派。
スタイル的には「はなまるうどん」のような、
セルフ形式(先に麺を注文だけど)。

まぁ、どうせどっかから調達した生麺を茹でて
出してる程度だろ?と思ったら、
その場で打ってるようで。
延ばしていない生地を運んだりしていた。
(自分が見たのは、うどん生地)

ぶっかけだけど、最初から大根おろしが入ってる。
ちょっとツユは濃いめかな。
自分でお好みのトッピング(ショウガとか鰹節とか)が
できないのが。。(自分が見逃しただけかもしれないけど)
でも、麺はさすがにヨイ!!
コシがあるけど、不自然に固くもない。
それに、ナスの天ぷらがまだ暖かくって、サクサク、
ナス自体も美味しくって、あのナス天はよかった!!

店員の態度も非常に良く、
下手に劇混みで、ごちゃごちゃしてる海老名SAに寄るなら、
今後は中井で休んで、ここに寄ろう!

ここはSAにあるお店としては、ツボにはまったな。
今後に期待です。

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2008年05月01日

下関駅・機関車付け替えの合間に

頼んだもん・ふく天そば
評価・4.9

下関駅で、機関車付け替えよりも、こっちに気を取られた(笑)
ってか、丁度良く、立ちそばスタンドの近くに停車してくれたからね。

そばよりも、うどんの方が評判らしいけど、
別にねぇ〜。袋に入った茹で麺を温めるだけ。
どっちでもいいじゃんって感じ(爆)

でも、俺的にはこれ、そばの方が合ってるような気がしたなぁ〜〜〜。
うどんだと、麺の香りがしなくって、
ツユは関西系だし、
のっぺり単調になりそうで。

旅行先で食べた美味しさ+ふく天のほこほこ感で高評価かな。

値段的には490円とちょっと高めだったけどね。
思い出はプライスレスって事で。

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2008年03月15日

意外にイケた

こないだの木曜に上野にいったのだが、
なんか気が向いて、
前に低評価だった、かのやの上野店にいってみた。
なんか、そばよりも、うどんって気分だったから。

で、肉うどんを頼んだんだけど、
あぁ、暖かい方は結構イイな。
冷たいのは、芯が残ってて、表面がべちょべちょで。。。。。
パックの茹でうどんの方がマシだって思ったけど、

これは結構イイ。
肉も、薄口のツユもバランスよいし。
一味唐辛子を入れると、うまくアクセントが利いて、これがナカナカ!

濃い口のツユに、唐辛子を入れると、
クドい上に辛くなるから、入れないんだけど(寒い時は入れる)
これは、イイ。
美味しかった。

あと良かったのは、下手に高級ぶって、柚子なんかを散らさないとこ(笑)
所詮、立ち食いそばの延長なんだから、
意味もなく高級ぶる必要ないし、
トッピングは客任せでいいじゃん。

前回が酷評だった分、余計にうまく感じたな。


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2008年02月16日

あじさい茶屋・秋葉原駅昭和通り口

頼んだもん・ぼっかけカレーうどん
評価・3.5

木曜に都内に行ったので、寄ってきた。

WHAT'S、ぼっかけ?
神戸の方の郷土料理??らしく、
牛スジと、こんにゃくを甘辛く煮込んだものを
「ぼっかけ」というらしい。
(今調べた)
なるほど、カレーうどん、和風のカレーには
合うでしょ。

でも、あじさい茶屋のカレーうどんには。。。。
だったら、普通にカレーライスにぼっかけをかけて
出した方が美味しいと思う。
それは、立ちそばで食うカレーうどんの場合ね。

ちゃんと、ダシとって、片栗粉でとろみをつけて。。
って手間がかかってるカレーうどんに、
ぼっかけは絶対うまいと思う〜〜〜。

アイデアはよかったけど、
結局ただのカレーうどんでしかなかったって事で。。
でも、店員の接客は心地よかったので、
その分上乗せ。

写真ボヤボヤ。。。
どうも、この携帯は暗いとこが弱いですな。。

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2008年01月19日

高崎駅・8番ホーム(確か)

食ったもん・肉そば
評価・3.8

上野が朝飯、
こっちは昼飯(かなり遅いけど)

味には期待せず、パっと目についた
新メニューを頼んだ。

「そばで肉〜??」と頼んでから思ったんだけど。。。
この豚肉の味付けがなかなか絶妙で、
薄味気味なんだけど、これがつゆに合うんだよな!!!

恐らく、ミニ豚丼の豚肉をそのまま使ってるんだろうけど。
これ、そのまま丼飯に盛ってたら、味がうすいだろう。。。
その薄さを、ツユのあじでまかなってる??

ソバとしては、伸び伸びの麺で、
全然うまくないんだけど、
この昔ながらの雰囲気と、
他地域では見られないメニュー、

とにかく、この豚肉が美味しかった。

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さぬきうどん上野駅構内

頼んだもん・釜揚げうどん
評価・3.5
青春18きっぷの期限も明日なので、
気分は乗らないけど、
行きたいとこがあったので出かけて来た。
(それは、また気が向いたら後日)

で、朝食に何気によってみた。
ま、システム的には「はなまるうどん」と同じ。
でも、本場で食べる讃岐うどんとは、比べようも無い。。

かまたまを頼んだつもりだったんだけど、
なんか釜揚げに鳴ってた。
ま、めんどくさいし、そのまま食ったけどさ。

麺は、イマイチ。
暖かい麺だったから、ごまかしが利いたけど、
やっぱり、「コシ」と「固いだけ」を
勘違いしてるよな。

でも、ツユはちゃんとしてて、
ダシの味も感じられて、ナカナカ悪くない。
さすが釜揚げだけあって、麺がしっかりあったまってて、
ホコホコとあったまる。

ただの駅そば(うどん)としては、
イケるけど、
「さぬきうどん」と呼んでいいのかがビミョ〜。
こんなもんとは思われたくないですね。

可もなく不可もなく。

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2008年01月16日

喜多そば・黒磯駅

頼んだもん・天ぷらそば
評価・3.2

こちらは実家から横浜に戻る途中で食べた。
麺は、色が濃く、太さがまちまちで、
手打ち?と期待したけど、違う。
いわゆる茹で麺。

可もなく不可もなく、
旅先で食べた美味しさで、0.2って感じ。

下手に座れる席とか作る必要は無いかとおもう。
その分、狭くて仕方なかったし。
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水戸駅の駅そば

頼んだもん・けんちんうどん
評価・2.8

18きっぷを使い、帰省。
水戸で一泊して、
出発の朝に6時に食べました。

パックに入ったゆでうどんをあっためただけ。
しかも具は冷たい(爆)
ま、時間が時間だけに仕方ないけどね。
味的には見るべき物は無いけど、
6時で食べられる駅そばのアジって事でね(笑)

普通に日中食べてたらもっと酷評かも。。(爆)

訪問日・2008.1.13

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2008年01月05日

横川駅(信越本線)・おぎのや

頼んだもん・天そば
評価・4.9

18きっぷで乗り鉄(??)
ホントは、八高線か、上信電鉄に乗ろうと思ったんだけど、
ここの駅そばがうまいって事で、
碓氷峠もあるし。

今まで食べた「駅そば」では一位確定!!
ちょっと茶褐色のそばは、
ちゃんとしたおそばやで食べるような田舎そばと比べるのは酷だけど、
風味もあるし、
ツユも、しっかりダシを取ってて
濃くないんだけど、旨味がしっかりとあって、
あっという間に平らげた。
ま、強いて言うと、かき揚げ大きすぎ?(笑)
でも、400円なら安いし、
外で食うそばはいいっすな。


何が欠点かっつったら、駅員。
降りた客がはけて、一段落して、
そば屋のおばちゃんと話しながら、駅員が蕎麦を待ってるのは、
「あったかいね、いいね」と思ったさ。

その後が(-3-)
自分の目の前にある割り箸とかを取るのはイイよ。
その時、口にしなくてもいいけど
「すいません」くらいのポーズくらい取れよ。
不躾に割り箸を取って、
事務室の奥に引っ込んで。

で、構内で食ってたんだけど、
出ようと思ったら自動改札のあれが閉まってるし、
跨ぐのもなんだし、ガラス戸を叩いて読んだら、
かったるそうな顔して、
また挨拶も何もせず、扉のボタン開けて。。

大体、改札閉めるなら、
目の前に客がいるんだから、聴けよ。
下りるのか、構内で待つのかくらい。

でで。帰りの電車に乗ろうとしたときも、
その駅員で、またそっけなく、
かったるそうに扉を開けて。

何様なんだ?あのバカは。
中途半端なだっせ〜茶髪の、恐らく同年代なんだろうけどな。

2ch見てると、横川にある鉄道記念館みたいなもんに、
心ないテツが、落書きしたり良くない事をして、
駅員が、18きっぷ使ってきてる連中を
よく思ってないみたい。

そういう気持ちは分かるけど、
だからといって、そういう客がみんなそうじゃねえだろ?
自分で言うのもなんだけどさ。

どんな感じ悪かろうと、文句つけようと、
お客様は神様ですよ。
客が全くいない店を続ける店主がいるか?
客がいてこその商売だろ。
心で腹わた煮えくり返ったって、
押さえるのがプロだし、それが仕事ってもんだろ。

お客さんに向かって傲慢な態度を取るのは、どうなんですか?
あのバカ駅員で、
横川の印象は凄い悪い。
周りは凄く整備されてて、いい印象だっただけに、
ホントにね。

まだ、憧れの地、音威子府の駅そばを食ってないし、
こんな私感があったので、とりあえず4.9。
でも、今まで食った駅そばでは、
間違いなく一番ですな。

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2007年12月31日

いっつうぇる・蘇我駅

頼んだもん・とろろそば
評価・3.3

今日はうちを始発で出て、千葉方面を。。。乗り鉄(笑)
んで、うまく蘇我で時間が出来たので、寄って見た。
食券式なんだけど、店内は吉野家みたいなコの字型のカウンター形式。

蕎麦はまぁ、可もなく不可もなく。
レンゲがついてたり(とろろすくう用?)
お椀もしっかり陶器。
ゆずが散らしてあったり、細かい仕事をしてるのだが。。。

如何せんツユが甘すぎて、
俺の好みではない。
なんかね〜〜。
関西系のうすいツユでなけりゃ、
関東東北風?の甘辛いような濃いめのツユでもないし。。。
なんか半端なんだよなぁ〜。

それが惜しい。
ゆずを散らすなら、関西系のツユの方がいいんじゃないかなぁ。

これが今年の年越し蕎麦。
今朝は3時半に起きたので、もう眠いです。。。。

写真は気が向いたら載せます。
今日の日帰り旅行も気が向いたら2008年度に。

では、よいお年を


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2007年11月10日

かもなん

今朝、上大岡の蕎麦○で、
鴨南蛮を食った。
今まで、見逃してたメニュー。

結構ナカナカ。。
若干脂っこいかな?っても思うけど、
鴨肉もまあまあだし、
ネギもしっかり煮込んである。

ちゃんとした店の鴨南蛮なんて食った事無いけどさ(爆)
でも、えきめんやの鴨せいろよりも、
鴨肉を楽しめるし、490円だしね。

冬場は天そばよりこれかも。
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2007年11月08日

めとろ庵・上野

頼んだモン・岩海苔そば
評価・3.5

ふとネットで見つけた店。
かなりツユに特徴があり、
関西系の透明に近いけど、だしが利いてる感じ。
でも、上品ではなく、
青魚系。。サバとかの味。結構強いね。

今日食った岩海苔には。。。
微妙に合わないな。。
ツユも、岩海苔も美味しいんだけど、
それが釣り合わない。。

開店したばかりの割には、
すでに小汚くて、
食欲も失せる。。。

。悪くはないけど。良くもない。
インパクトない店でしたな。

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2007年11月04日

あじさい茶屋・新木場

頼んだもん・じゃこなすそば
評価・3.6

東京モーターショーに行く途中で。
いつもは東京駅から京葉線でいくんだが、
今回は
りんかい線で新木場までいって、
新木場から京葉線にしてみた。

この店は雰囲気がいいね。
最近の駅そばって、仕切りがあるけど、
ここは仕切りが無くって、
その辺に簡易テーブルが置かれてて、
いいね。これ。

昨日、ワシが行った時は、割と空いてたからよかったけど、
受け渡し口と、返却口が客席と被ってるのが難点かな。

肝心のそば。。。
ナスの素上げとじゃこが入ってる以外は
なんの特徴も無い駅そばでした。

でも、雰囲気だ。
「駅で立ちそば食ってる」。ってこの感じだよね。
その雰囲気が好きなんだよな〜〜〜。
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2007年10月14日

かのや・湯島

頼んだもん・かのやうどん
評価・3.8

そばっこのちょっと駅寄りにある店。
評判は真っ二つ(でもないかな。。)に分かれてるみたいなのだが。
メニューに結構迷って、
(冷やしを食べたかった)
ひとまず店名をうたってるのだな。。と。

カウンター席で、最初の水は店員さんが出してくれる。
ツユの温度管理もしっかりしてて、
かのやうどんは、別なダシを使ってるのか、
別な片手鍋で、一人前を暖めてた。

で。。。
具は、ほうれん草、きざみ昆布、天かす、蒲鉾、油揚を刻んだ物、
そして。。。。。とろろ昆布!?
でも、このとろろ昆布の塩気が、
ツユと絡み合って、絶妙。

ツユは関西系の、
ダシは効いてるけど薄味で、
関東、東北の人には、馴染みがない味。
でも、とろろ昆布が加わる事で、
濃くはないけど、ほどよい塩気と酸味で、
いい塩梅に。

このツユに梅肉を和えてもいいのかもな。。。
(でも、梅干し苦手な人)
油揚の刻んだ物も、細かい仕事をしていて、
そこは評価高いんだけど。。。。

肝心の麺が。。。。。
前に食った上野のかのやほどボソボソしてなかったけど、
イマイチ。。。
中途半端な事するくらいなら、
市販の茹で麺を使った方がマシ。

肝心の麺がイマイチってのが痛いっすね。
そばはどうなんだろうな。
またいってみるかな。071011_180605.JPG



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2007年09月23日

おかげ横丁・ふくすけ

評価・4
頼んだもん・めかぶ入り伊勢うどん

番外編。
気晴らしに伊勢にいってきました。
んで、やはりここは伊勢うどんを押さえねば!

でも、伊勢市街地は閑散。。。。
一応、定食屋とかに「伊勢うどん」って出てるけど、
さすがに、それじゃぁねぇ〜〜〜(笑)

で、現地で観光案内やネットで調べて、
ひとまずここだな!と。
もっと伝統的なお店で、昼時には行列ができているお店も
あったんだけど、まぁ。(並ぶの嫌いな人)

まず、外で、縁台の下で食べられるっていう雰囲気がイイ。
これで、混んでなければ、
何時間でも居座りそうだ。
(でも、混んでても雰囲気は良かった)

で、伊勢うどん。。。

出されて来た時は、
濃いめのツユのぶっかけうどんに見えるけど、
混ぜると溜まり醤油で、こんなにどろろん。
でも、ギトギトに濃い訳じゃなく、
あっさり甘めで、美味しい(飲み干したし)

麺は、普通のうどんに比べると、
非常に柔らかい。
でも、「ただ茹ですぎたうどん」のように、
ベチャベチャしてたり、すぐ切れるような事もない。

今まで食べたうどんとは明らかに違うけど、
これはアリ!!
また食べたいなぁ。。

赤出しとか、溜まり醤油、飛騨のほおば味噌とか、
東海の味付けって、
関東でも関西でもない独特さがあるよね。
あ、でも溜まり醤油は九州にもあるか。

あまり東海地方って行こうって気にはならないんだけど
(距離的に中途半端。。)
これをきっかけに。。。(どうでしょう・笑)

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名古屋駅・新幹線14・15番線ホーム東京寄りの店

評価3.8
頼んだもん・冷やしきしめん・卵入り

店名が特にないもんで(笑)
ただ、大阪寄りのお店は小洒落た外観で、
名前もあったような。。(メニューは一緒)

新幹線のホームは人の流れも激しいし、
期待してなかったんだけど、
今度は、麺がよかったな。

薄くて、透明感があり、
勢い良くすすると、「ブボボッ」って音がしそうな(笑)
実際、喉越しもよく、
これは好きだわ。

卵は生卵ではなく、温泉卵風のもの。

名古屋コーチンいりきしめんってのもあったんだけど、
840円はなぁ〜(笑)

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壷屋・豊橋駅

評価・3
頼んだモン・やまかけきしめん(温)

なんとなく気晴らし旅行をしてきた。

麺は普通の袋入りの茹で麺、
とろろも、冷凍のを目の前で袋から開けて出してくれる(笑)
ま、いわゆるこだわりのない駅そば。

でも、ツユが美味しいし、
具のカマボコと、油揚げがうまく合っててね。
麺は、何て事ない、その辺に売ってる物だけど、
意外に、これはこれでアリ。


なぜか、テーブルが異様に低いんだよね。
元々は椅子でもあったのかな?
器を手に持たないと食べられない。

ま、ボクはお行儀がいいから、
器を持つのに慣れてるからイイけどね〜。

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2007年09月15日

そばの神田 仙台・名掛丁

頼んだもん・冷やしとろろそば
評価・4

9/11〜13と所用で帰省。
11日には、仙台駅構内の「杜」でもざるそばを食べたけど。

そばの神田・名掛丁。
小学校高学年、中1の頃は遊びに行くと、
ここで立ち食いそばか、ジャンジャン横丁にあった(今は無い)
カレーを食ってたもんだよ。

てなわけで、店に入るのはほぼ20年ぶり。
(店の前は通ってたんだけどね)
昔は、横浜駅西口の鈴一のような構えだったんだが、
(もう少しマシだけど・爆)
妙にこぎれいになって、券売機も置かれてた。

そばの方は。。。悪くないな。
そばのコシもほどよいし、
ツユも、濃すぎず薄すぎず。
ただ、量が少ない!!!!
あまり腹へって無かったけど、
普通では、ちょっと物足りなかったからね。
ちょっと物足りないかも。

ちなみに仙台駅コンコースにある「杜」と比較すると、
明らかに違うね。

「杜」は田舎そば風の、かなりざくっとした食感。
ツユも合わせて、かなり濃いめ。
対して「そばの神田・名掛丁」は、
細い麺で、ツユもわりと薄味で、更科系??

結構好みが分かれるな。
パパっと食べる立ちそば的には、
神田の方が好きだな。

腰を据えて食うなら、地酒でも飲みながら、
田舎そばでじっくり食いたいけど
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